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Diplomfeier im Ausbildungszentrum Davos

Im Ausbildungszentrum Davos haben dieses Jahr drei Lernende erfolgreich ihre Lehrabschlussprüfung abgeschlossen und bei ihrer Diplomfeier im Grischa Hotel mit den Angehörigen und Mitarbeitenden aller Partnerbetriebe bei einem Apéro auf ihren Erfolg angestossen. Die Mitarbeitenden von La Capriola würdigten die Leistungen der Lernenden in einer persönlichen und humorvollen Ansprache. Stolz und Freude über das Gelungene waren deutlich spürbar. Es freut uns sehr, dass zwei der Diplomierten ihre Ausbildung bei uns fortsetzen werden und einen EBA- bzw. EFZ-Abschluss anstreben. Allen Diplomandinnen wünschen wir auf ihrem weiteren Weg alles Gute, Freude am Tun und weiterhin viel Erfolg beim Weiterbilden bzw. im neuen beruflichen Umfeld.

Diplomfeier Luzern

Diplomfeier im Ausbildungszentrum Luzern

Vier Lernende vom Ausbildungszentrum Luzern konnten ihre Lehrabschlussprüfungen dieses Jahr erfolgreich abschliessen. Mit ihren Familien, Mitarbeitenden und Direktionen aus dem Hotel Schweizerhof und Continental Park Luzern, allen Lernenden und den Mitarbeitenden vom Ausbildungszentrum La Capriola Luzern fanden die Feierlichkeiten im Hotel Schweizerhof Luzern statt. Alle Anwesenden freuten sich über die äusserst erfolgreichen Lehrabschlüsse unserer Lernenden. Die Vier dürfen stolz auf ihre Leistung sein, haben sie doch tagtäglich auf ihr Ziel hingearbeitet und Durchhaltewillen gezeigt. Es hat sich gelohnt – herzliche Gratulation!!! Für den weiteren beruflichen als auch privaten Lebensweg wünschen wir von der Stiftung La Capriola alles erdenklich Gute.

Chili Training_Blockwoche Davos

Chili Training in Davos

In den Blockwochen anfangs Mai wurde ein Chili Workshop unter der Leitung vom Schweizerischen Roten Kreuz durchgeführt. Am ersten Tag stand das Thema Team im Vordergrund und wurde mit Teamentwicklungsspielen, Aspekten von möglichen Ausgrenzungen im Team, Vorurteilen gegenüber Mitmenschen und den Einfluss der eigenen Erziehung oder persönlichen Erfahrungen auf die persönliche Haltung erarbeitet. Am darauffolgenden Tag wurde erörtert, welche Situationen im eigenen und im Alltag der Gruppe belastende Auswirkungen haben und bis hin zu einem Konflikt führen können. In einer vertrauten Atmosphäre wurde angegangen, wie man solche Konflikte lösen kann. Der letzte Teil des Workshops beinhaltete den respektvollen Umgang im Miteinander als auch das Erlernen und Anwenden von Gesprächsregeln.

Somit wurden den Jugendlichen in diesem Workshop die Big Five Themen:

• Was ist ein Streit/Konflikt? (Teil der Konfliktlösefähigkeit)
• Umgang mit Gefühlen (Schutzfaktor Gefühle)
• Sprechen und Zuhören (Schutzfaktor Kommunikationsfähigkeit)
• Gemeinsame Lösungen (Schutzfaktor Problemlösefähigkeit)
• Streitbearbeitung (Schutzfaktor Konfliktsituationen)

in theoretischen Sequenzen vermittelt und konnten auch gleich in der Praxis geübt werden.

Naturpädagogiktage in Luzern

Naturpädagogiktage im April in Luzern

Im Rahmen der Projektwoche „Natur pur“ standen zwei Outdoortage in Begleitung einer Naturpädagogin auf dem Programm. Auf 1’000 m.ü.M. haben wir uns mit dem unter Anstrengung hochgeschlepptem Material ein Lager eingerichtet. Während den zwei Tagen haben wir die Natur entdeckt, auf offenem Feuer gekocht, in der Natur gegessen und sogar übernachtet. Die Temperaturen waren noch etwas frisch, doch dank der Feuerstelle und der warmen Biwak-Schlafplätze konnten wir die Zeit als Gruppe geniessen und haben bei dem Erlebnis viel dazu gelernt.

Bond-Gala in Luzern

Event „Bond Gala 007“ der Lernenden von Luzern

Während der Blockwochen Performance im Januar war ein ausbildungsrelevanter Bestandteil, einen Event zu planen und organisieren. In kleinen Gruppen haben die Lernenden – entsprechend ihrer Stärken und Berufe – diesen Anlass auf die Beine gestellt. Nach der Auswahl des Mottos „Bond Gala 007“ konnte die Planung losgehen. Angefangen mit dem Auswählen und Bestimmen des Speise- und Getränkeangebotes, bis hin zu den Uniformen, Einladungskarten und der Einsatzplanung wurde alles von den Jugendlichen in Eigenregie erarbeitet. Bei Fragen oder Unsicherheiten standen ihnen natürlich die Ausbildner der Stiftung zur Seite.

Am Samstag, 29. April 2023 war es dann endlich soweit – der Raum war dem Motto entsprechend dekoriert, die Aufgaben im Team verteilt und die ersten Gäste trafen ein. Auf dem roten Teppich tauchten sie in die Welt von James Bond ein – untermauert von der passenden Musik. Geniessen durften die Gäste ein 5-Gang Menü – begleitet von den passenden Weinen.  Der Abend war ein voller Erfolg und die Lernenden haben dabei bewiesen, dass sie Theorie und Praxis miteinander verknüpfen können. Mit dem Erlös des Events haben sich die Jugendlichen einen Ausflug in den Europarpark „verdient“.

Umbau Doppelzimmer

Umbau der Doppelzimmer zu Einzelzimmern

In unseren Ausbildungszentren wurden die Lernenden auf der Wohngruppe bis anhin in Doppelzimmern untergebracht, was dem Schutz der Privatsphäre nicht mehr gerecht wurde und insbesondere bei verhaltensauffälligen Lernenden oder psychischen Diagnosen einen erheblichen Nachteil darstellte. Zudem fehlte in den Doppelzimmern – bedingt durch die unregelmässigen Arbeitszeiten in der Branche – die Möglichkeit eines erholsamen Schlafes und Rückzugsortes. Eine zeitgemässe Wohnform in Einzelzimmern und somit ein Umbau bzw. Umfunktionierung der Doppelzimmer in Einzelzimmer war entsprechend unumgänglich.

In den letzten Monaten wurden somit in den beiden Zentren durch das Einziehen von Trennwänden diese Umbauten realisiert. Seit Ende April hat nun jeder sein eigenes Zimmer und alle fühlen sich wohl. Das Sicherheits- und Geborgenheitsgefühl hat sich verbessert, ebenso die Schlafqualität. Die Lernenden schätzen es sehr, sich in ihr Zimmer zurückziehen zu können und auch, dass sie sichergehen können, dass keine Störung durch Mitbewohnende eintrifft. Auch können alle Lernenden ihr Zimmer so gestalten, dass sie sich wohlfühlen, ohne dass sie es untereinander absprechen müssen.

Die Gruppendynamik hat sich seit dem Umbau auffallend positiv verändert, gemeinsame Abende in der Küche mit Essen und anregenden Gesprächen finden viel öfter statt als früher.

Please disturb_Tag der offenen Hoteltüren

Please Disturb – Tag der offenen Hotels in Luzern

Am Sonntag, 26. März 2023, öffneten 17 Hotels und die Hotelfachschule in Luzern ihre Türen und liessen Besucher/innen in die Welt der Hotellerie und der Gastronomie eintauchen und Einblicke hinter die Kulissen erleben. Davon konnten besonders Jugendliche profitieren, die sich für eine Ausbildung in der Branche interessieren.

Auch das Ausbildungszentrum La Capriola Luzern war vertreten: in jedem unserer drei Partnerbetriebe waren wir mit einem Infostand vor Ort und nutzten die Gelegenheit, auf unser Ausbildungsangebot aufmerksam zu machen. Der Anlass war ein voller Erfolg und wurde von vielen Besuchern in Anspruch genommen.

Skiwochenende auf der Mörlialp

Projektwoche Performance – Skitag Mörlialp

Während den Blockwochen Performance, in welchen das Hautpaugenmerk in der praktischen Umsetzung und dem Erleben der eigenen Auftrittskompetenz lag, war als ausgleichendes Programmelement ein Skiwochenende auf der Mörlialp eingeplant.

Der Blog zu diesem Erlebnis im Schnee ist geschrieben von unseren Lernenden Jiyan und Miguel.

„Zuerst ging es mit dem Zug nach Giswil und dann mit einem Bus nach Mörlialp.  Nach dem Mittagessen machten wir eine Schneeschuhwanderung. Nach dem Abendessen, so gegen 20 Uhr gingen wir noch mit Fackeln laufen. Dabei waren Akira und Miguel gute Reiseführer.

Am zweiten Tag stand der Schneesport im Vordergrund. Wir konnten auswählen zwischen Snowboard- oder Skifahren und Wandern. Es war toll, Snowboarden zu lernen und es hat Spass gemacht. Wir hatten aber an diesem Tag auch Glück mit dem Wetter und das Skigebiet war den ersten Tag offen.“

Die Umsetzung dieser Projektwochen war dank der finanziellen Unterstützung der Glückskette Schweiz, der MBF Foundation, der Stiftung Perspektiven von Swiss Life und The Tschuggen Collection möglich – herzlichen Dank dafür. Ein grosses Dankeschön an dieser Stelle auch an alle weiteren Organisationen und Personen – mit all diesen Spenden können wir solche Projekte überhaupt umsetzen und die Lernenden können Erfahrungen sammeln, welche sie in ihrer persönlichen Entwicklung unterstützen.

Workshop Theaterpädagogik

Projektwoche Performance

Das Hauptaugenmerk der Projektwoche Performance lag in der praktischen Umsetzung und dem Erleben der eigenen Auftrittskompetenz. Unter fachlicher theaterpädagogischer Anleitung wurde der Lernprozess der Jugendlichen individuell und gezielt gefördert. Sicherheit und Selbstvertrauen wurden gestärkt und der persönliche Auftritt verbessert. Als Höhepunkt und Abschluss des Projekts soll im Frühling ein attraktives gastronomisches Erlebnis mit geladenen Gästen auf die Beine gestellt werden, damit die Lernenden die erworbenen Fähigkeiten vor Publikum präsentieren und somit performen können.

Der nachfolgende Blog ist geschrieben von unseren Lernenden Patricia, Melanie, Estefania und Valentina.

„Jeden Morgen machten wir Aufwärmspiele. Wir schlüpften in verschiedene Rollen und dabei war unsere Kreativität gefragt. Es waren spannende und lustige Tage und wir lernten unsere gegenseitige Fantasie kennen.

Was wir aus dem Theater mitnehmen, ist, dass man selbst im Alltag Theater spielt. Der Workshop mit der Theaterpädagogin war großartig und aufschlussreich, aber auch sehr lustig. Auch mit den Lernenden war es sehr interaktiv und machte Spass.

In den beiden Blockwochen haben wir auch noch daran gearbeitet, einen Event im Frühling umzusetzen. Viermal haben wir – aufgeteilt in Gruppen – nach Ideen gesucht und den Tag von A-Z durchgeplant. Jeder Lernende arbeitet dabei in seinem Fachgebiet und kann sich so professionell präsentieren. Wir freuen uns auf den Anlass im März.“

Die Umsetzung dieser Projektwochen war dank der finanziellen Unterstützung der Glückskette Schweiz, der MBF Foundation, der Stiftung Perspektiven von Swiss Life und The Tschuggen Collection möglich – herzlichen Dank dafür. Ein grosses Dankeschön an dieser Stelle auch an alle weiteren Organisationen und Personen – mit all diesen Spenden können wir solche Projekte überhaupt umsetzen und die Lernenden können Erfahrungen sammeln, welche sie in ihrer persönlichen Entwicklung unterstützen.

Besuch CKW

Projektwoche Performance – Besuch CKW

Während den Blockwochen Performance, in welchen das Hautpaugenmerk in der praktischen Umsetzung und dem Erleben der eigenen Auftrittskompetenz lag, war zur Abwechslung des intensiven Programms ein Tag mit einer Exkursion zum CKW eingeplant.

Der Blog zu diesem Besuch ist geschrieben von unseren Lernenden Norah und Linda.

„Die CKW-Gruppe ist ein führender Schweizer Anbieter von integrierten Energie- und Gebäudetechniklösungen. Das Unternehmen versorgt über 200’000 Endkunden mit Strom.

Zu Beginn der Führung wurden wir von Thomas herzlich begrüsst. Er zeigte uns einen Film, in dem sich zwei Personen über die Zukunft des Strommarkts unterhalten haben.

In einem Showroom lernten wir dann den sicheren Umgang mit Strom kennen und haben erfahren, wann Strom fliesst und wann nicht. Einige von den Lernenden waren mutig und haben sich den Experimenten gestellt – das Resultat war der eine oder andere leichte Stromschlag, welcher aber bewusst so demonstriert wurde.

Eindrücklich und sehr laut war auch der Abstieg in das Wasserkraftwerk.“

Die Umsetzung dieser Projektwochen war dank der finanziellen Unterstützung der Glückskette Schweiz, der MBF Foundation, der Stiftung Perspektiven von Swiss Life und The Tschuggen Collection möglich – herzlichen Dank dafür. Ein grosses Dankeschön an dieser Stelle auch an alle weiteren Organisationen und Personen – mit all diesen Spenden können wir solche Projekte überhaupt umsetzen und die Lernenden können Erfahrungen sammeln, welche sie in ihrer persönlichen Entwicklung unterstützen.

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