Restaurantfachmann/-frau
Restaurantfachleute arbeiten in Restaurants oder verschiedenen Restaurantbereichen von Hotels, Heimen oder Spitälern. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren die Rechnung ein und bestellen und lagern Waren.
Tätigkeiten
Restaurantfachleute decken die Tische und dekorieren sie passend zum Anlass. Vor dem Eintreffen der Gäste überprüfen sie, ob Gläser, Porzellan, Besteck und Plattenwärmer sauber und die Servietten schön drapiert sind.
Restaurantfachleute begrüssen die Gäste freundlich und begleiten sie zum reservierten oder ausgewählten Tisch. Sie kennen das Angebot ihres Betriebes und beraten die Kunden kompetent bei der Wahl und Zusammenstellung der Gerichte.
Detaillierte Kenntnisse über Lebensmittel, Weine und Spirituosen ermöglichen ihnen, einen geeigneten Wein und andere passende Getränke zum Essen zu empfehlen. Als Abschluss bieten sie den Gästen Desserts und verschiedene Käsesorten an.
Sie zeichnen sich durch gute Umgangsformen, Flexibilität und Belastbarkeit aus. Dank ihrer positiven Ausstrahlung und ihrer Kommunikation verstehen sie es, auch mit schwierigen Gästen korrekt umzugehen und angemessen auf Beschwerden zu reagieren. Selbst in hektischen Zeiten bewahren Restaurantfachleute Ruhe und verlieren die Details nicht aus den Augen.
Wir bieten folgende Niveaus an:
- Restaurantfachfrau/-mann EFZ
- Restaurantangestellte/r EBA
- Praktiker/in PrA Restaurant
Was bringst du mit?
- Abgeschlossene obligatorische Schulbildung
- Verantwortungsbewusstsein, Ausgeglichenheit und Selbstständigkeit
- Freude am Kontakt mit Menschen
- Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
- Dienstleistungsbereitschaft
Interessiert?
Hast du Lust, mit uns den ersten Schritt für einen tollen Beruf in der Welt der Hotellerie und Gastronomie zu machen? Bist du bereits in Kontakt mit deinem/r IV-Berater/in? Dann melde dich jetzt für deine Schnupperwoche bei uns an.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Stiftung La Capriola
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