Ausbildung während der Blockwochen in Luzern

Aufgrund der aktuellen Situation und den Massnahmen um den Lockdown sind einige der Partnerbetriebe in Luzern geschlossen oder haben ein sehr geringes Gästevolumen. Somit haben wir im Ausbildungszentrum Luzern verlängerte Blockwochen von Januar bis März eingeplant, in welchen die Lernenden unter anderem auch für ihre Ausbildung weiterhin gefördert und unterstützt werden.

In Zusammenarbeit mit unseren Partnerhotels absolviert zum Beispiel Miguel, bei uns in Ausbildung zum Koch PrA INSOS, eine der angebotenen Praxisschulungen der Hotels zum Thema Geflügel.

Während einem der internen Schultage von La Capriola setzen sich die PrA Lernenden theoretisch sowie in der praktischen Umsetzung mit dem Thema Käse auseinander.

Die Vorbereitungen auf den Tag, wenn es wieder live im Hotel losgeht, laufen somit auf Hochtouren.