Erfolgreiche Lehrabschlüsse im Sommer 2020
Ende Juli 2020 haben insgesamt neun Lernende der Stiftung La Capriola ihre Ausbildung in der Gastronomie und Hotellerie abgeschlossen. Im Ausbildungszentrum Davos haben 5 Lernende in den Bereichen Restauration, Hotellerie…
Projektwochen im Hotel Casa Berno im Tessin
Die Lernenden aus Davos hatten die Möglichkeit, im Rahmen von drei Projektwochen von Mai bis Juni die Saisoneröffnung im Hotel Casa Berno**** ausserhalb von Ascona vorzubereiten und im Anschluss noch…
Langsamer Wiedereinstieg in den Alltag in Luzern
Ende April haben wir uns zu viert vom Mitarbeiterteam zu einer Sitzung zusammengefunden, um die Planung für die nächsten Wochen zu organisieren. Es wurde aufgegleist, dass die Lernenden in den…
Homeoffice während Corona Virus
Aufgrund des Corona Virus befinden sich unsere Lernenden seit Mitte März im Homeoffice. Sie erhalten von unseren Ausbildnern laufend Lernaufträge und Aufgaben zu den jeweiligen Ausbildungsrichtungen. Allfällige Fragen oder Unklarheiten…
Projektwoche „Integration mit allen Sinnen“ – Teil 2
Die Blockwochen im Januar dienten der Sensibilisierung und Aufklärung für diverse Einschränkungen von Menschen und an der Teilhabe dieser im öffentlichen und gesellschaftlichen Leben. Zudem wurden Wissensinhalte erarbeitet und durch…
Projektwoche „Integration mit allen Sinnen“ – Teil 1
Die Blockwochen im Januar dienten der Sensibilisierung und Aufklärung für diverse Einschränkungen von Menschen und an der Teilhabe dieser im öffentlichen und gesellschaftlichen Leben. Zudem wurden Wissensinhalte erarbeitet und durch…
Kreative Weihnachtsbäume im Hotel Schweizerhof
Wie jedes Jahr versteigert das Hotel Schweizerhof Luzern den kreativsten Weihnachtsbaum, dessen Erlös für einen guten Zweck gespendet wird. Bis zum 1. Dezember konnten Privatpersonen, Firmen und Institutionen ihre selbstgebastelten…
Torten-Challenge „Herbstferien“
Die zweite La Capriola-Challenge war dem Thema „Herbstferien“ gewidmet. Jedes Team hatte als Vorgabe, eine dreistöckige Torte zu kreieren, welche das Thema „Herbstferien“ zeigt. Sie sollte kreativ, ästhetisch und dem…
Goldener Davoser Herbst
Vom 28. Oktober bis 15. November 2019 fanden im Ausbildungszentrum La Capriola Davos die Herbstblockwochen statt. Diese internen Schulungswochen dienen der fachlichen und persönlichen Weiterbildung und finden in Davos jeweils…
Herbstblockwoche im Ausbildungszentrum Luzern
Unsere Lernenden berichten über die Bockwoche vom 14.-18. Oktober 2019 (ergänzt wurde der Beitrag durch Marco Borner, Praktikant Wohnen/ Freizeit): Die Blockwoche starteten wir mit Yoga. Es war eine Herausforderung.…