Überbetriebliche Kurse Hauswirtschaft
Für unsere Lernenden, welche die Praktiker Ausbildung absolvieren, organisieren wir zweimal jährlich intern die sogenannten überbetrieblichen Kurse. Diese Kurse sind quasi der dritte Lernort der beruflichen Grundausbildung und dienen dem…
Blockwoche «my project» in Luzern
Während fünf Tagen haben sich die Lernenden einem selbst ausgewählten Interessensgebiet gewidmet. Ziel war es, ein 10-minütiges Video über das Thema zu erstellen. Das Video sollte schlussendlich aus Textbeiträgen, Bildern,…
Ausbildung während der Blockwochen in Luzern
Aufgrund der aktuellen Situation und den Massnahmen um den Lockdown sind einige der Partnerbetriebe in Luzern geschlossen oder haben ein sehr geringes Gästevolumen. Somit haben wir im Ausbildungszentrum Luzern verlängerte…
Weihnachtsvorbereitungen laufen auf Hochtouren
In diesem Jahr möchten wir unsere geschätzten Partner, Helfer und Spender mit etwas Selbstgemachten überraschen. Die Lernenden vom Ausbildungszentrum Luzern haben uns deshalb tatkräftig beim Herstellen und Verpacken der Weihnachtsgeschenke…
Blockwoche „Blib gsund“ in Davos
Die Blockwochen im Ausbildungszentrum Davos im Oktober standen unter dem Thema „Blib gsund“. Es wurden verschiedene Themen in Bezug auf Bewegung, Ernährung, Sucht, Stress und Mobbing aufgegriffen. Mehrere Tage stand…
Blockwoche „My Climate“ in Luzern
Die Blockwoche im Oktober 2020 fand unter dem Thema "My Climate" statt. So standen unter diesem Thema sowohl die Auseinandersetzung mit dem Umweltklima als auch das Klima bzw. die Atmosphäre…
Einstiegstag in Davos
Anfangs September hat im Ausbildungszentrum La Capriola Davos der Einstiegstag für die Lernenden stattgefunden. Den Tag begannen wir mit einem gemeinsamen Brunch auf der Wohngruppe. Nach dem gemeinsamen Essen machten…
Luzerner Einstiegswochenende
Gestartet haben wir unser diesjähriges Einstiegswochenende vom 4.-5. September mit einem Brunch auf der Wohngruppe, von wo wir uns dann gestärkt auf den Weg nach Seelisberg machten. Das Wetter zeigte…
Grand Prix von Luzern
Jedes Jahr finden zu Beginn des neuen Ausbildungsjahres während einer Woche die Einstiegstage im Ausbildungszentrum La Capriola Luzern statt. Um den Lernenden den Einstieg zu erleichtern, werden in dieser Woche…
Erfolgreiche Lehrabschlüsse im Sommer 2020
Ende Juli 2020 haben insgesamt neun Lernende der Stiftung La Capriola ihre Ausbildung in der Gastronomie und Hotellerie abgeschlossen. Im Ausbildungszentrum Davos haben 5 Lernende in den Bereichen Restauration, Hotellerie…